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?蘭州3+2學校烹飪專業(yè)怎么樣？

發(fā)布時間:2022-03-24 03:33:46

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蘭州3+2學校烹飪專業(yè)怎么樣？

蘭州3+2學校的烹飪專業(yè)是根據(jù)當今社會經濟發(fā)展對烹飪從業(yè)人員強大需求而設置的。與五星級酒店合作（長島洲際酒店，龍之夢大酒店、萬豪國際酒店集團、四季酒店、麗思卡爾頓等五星級大酒店），以“雙元制”為主線，以“師帶徒”為載體實行理實一體教學，培養(yǎng)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

包餃子

專業(yè)特色

實施理實一體化教學，建有先進水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面塑等各類實習大廳及標本展示廳。

名師大廚指導，具備餐飲行業(yè)管理知識和能力，熱愛烹飪事業(yè)、能夠自主創(chuàng)業(yè)的高素質烹飪人才。

與多家五星級酒店及國際餐廳建立就業(yè)合作關系，搭建學生與企業(yè)"雙贏"平臺，高薪高起點。

烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)簡介

蘭州3+2學校的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、教育學的基本理論、基本知識和基本技能；具有運用烹飪學、營養(yǎng)學、教育學、管理學的基本理論分析問題、解決問題和科學研究的基本能力，通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在學校從事烹飪營養(yǎng)教育工作和餐飲企業(yè)從事技術與管理工作的能力訓練。

酒店管理專業(yè)簡介

專業(yè)適用范圍：本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店經營管理，熟悉旅行社業(yè)務，具有良好的個人素養(yǎng)和語言表達能力，良好的服務接待和管理能力，能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干。學生畢業(yè)后可面向星級酒店、移動公司、房地產公司、銀行、保險等相關行業(yè)就業(yè)。以上就是蘭州3+2學校的烹飪專業(yè)簡介。