“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”
昨天,我們在明媚陽光中,迎來了新的一年。
今天,2020年的第二天,農(nóng)歷臘月初八,中國傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”,俗稱“臘八”,也是進(jìn)入臘月以來的第一個傳統(tǒng)節(jié)日~
從這一天開始,年味兒漸濃,春節(jié)序幕逐漸拉開。
臘八節(jié)的“前世”傳說
相傳,臘八節(jié)因臘日而來,是農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日,日期為臘月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。
“臘”的含義有三:
一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);
二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,“臘”從“肉”旁,就是用肉“冬祭”;
三曰“臘者,逐疫迎春”。臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”,亦名“成道會”,實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
臘八古代6大傳說
1、釋迦牟尼
臘八也是佛教的盛大節(jié)日。相傳釋迦牟尼出家修行六年毫無收獲,靜思太過,餓暈在菩提樹下。一個牧羊女路過看到,便以雜糧和野果配以清泉煮一碗粥給他吃。釋迦牟尼吃完粥后氣力恢復(fù),繼續(xù)在菩提樹下打坐,七天后,終于在臘月初八悟道成佛。為了紀(jì)念釋迦牟尼成佛,表達(dá)像佛祖那樣艱苦修行的決心,各地佛寺在臘月初八舉行浴佛會誦經(jīng),并用谷物果實(shí)等熬粥供佛,贈予門徒和信眾以紀(jì)念佛祖。
2、赤豆打鬼
據(jù)說上古時期,有惡鬼專門作祟,小孩子生病、人們品行不端等都是因?yàn)閻汗淼脑?。而這些惡鬼天不怕地不怕,單單畏懼赤(紅)豆,所以人們在臘月初八這天熬粥,借粥里的紅豆、赤小豆來打鬼,驅(qū)疫迎祥,這才有“赤豆打鬼”之說。
3、紀(jì)念修長城勞工
當(dāng)年秦始皇下令修長城,民工們?nèi)找冠s工不能回家,管飽全靠家人送糧,難免有很多人家里隔山隔水,路途遙遠(yuǎn),不少人餓死在長城工地。有一年臘月初八這天,民工們把自己殘存的雜糧放在一起煮了一鍋粥,每人一碗來抵御寒冷。后來為了紀(jì)念這些民工,人們每年煮臘八粥喝。
4、牢記祖先勤儉美德
西晉有個青年人,平日里游手好閑,好吃懶做,家里人幾次相勸他都無動于衷,一直拖到了臘月初八那天,家里斷炊了。小伙子搜刮完家里的米缸糧倉也就幾捧雜糧而已,無奈之下他只好把這些雜在一起煮了一鍋粥,從這之后他痛改前非,辛勤勞作。而當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优糠昱D八煮粥喝,既表示不忘祖先勤儉之美德,又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。
5、紀(jì)念岳飛
當(dāng)年岳飛率將抗金于朱仙鎮(zhèn),正值嚴(yán)冬臘月,數(shù)九寒天,岳家軍飽受饑寒交迫之苦,當(dāng)?shù)匕傩斩酥嘞噘洠兰臆婏柌桶傩盏?ldquo;千家粥”之后渾身暖和,體力恢復(fù),大勝而歸。這天恰是農(nóng)歷臘月初八,人們后來為了紀(jì)念岳飛及岳家軍的英勇,每到臘月初八便以雜糧煮粥,漸成習(xí)俗。
6、朱元璋挖“老鼠洞”
沒錯,又是朱元璋,“流浪雞”、“珍珠翡翠白玉湯”、“鳳陽豆腐”、“御香水晶鍋”,中國很多民間美食似乎都與這位帝王有關(guān),“臘八粥”跟朱元璋之間當(dāng)然也有一段佳話為人們津津樂道。據(jù)說朱元璋當(dāng)年落難在監(jiān)獄受苦,那天正是臘月初八,饑寒交迫的朱元璋意外發(fā)現(xiàn)牢房墻角有個老鼠洞。餓的奄奄一息的朱元璋正準(zhǔn)備捉老鼠充饑時,竟在老鼠洞挖出了一些大米、紅豆等雜糧,于是把它們熬了一鍋粥美美飽餐了一頓。
后來當(dāng)了皇帝的朱元璋吃慣了山珍海味竟無比懷念當(dāng)年那碗粥的美味,同時也為了紀(jì)念坐牢的艱苦日子,朱元璋就下令把臘月初八定為臘八節(jié),把那天吃的雜糧粥命名為臘八粥。
臘八節(jié)的“今生”習(xí)俗
說完了臘八節(jié)的“前世”,咱們再來看看它的今生。如今的臘八節(jié),依然是我國民間保存比較完好的一個傳統(tǒng)節(jié)日,在各地都還比較流行,也保留了不少傳統(tǒng)的過節(jié)習(xí)俗,比較流行的還有很多。
北方君提醒您:
在今天這個節(jié)日,應(yīng)該注意些什么~
臘八6大美食KPI必須要完成
其實(shí)很多人根本不知道為什么要喝“臘八粥”?
告訴您——
“臘八粥非喝不可,因?yàn)樵⒁馓昝?rdquo;
臘八粥配料一般有
大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等,還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞子、薏米、小米等;合聚萬物!萬物皆有情!
臘八粥的配料暗藏著這些秘密
臘八粥怎么喝才更健康?
北方君說:
每一個傳統(tǒng)節(jié)日都有很多富有神秘色彩的美麗傳說,有的甚至缺乏邏輯,但這并不影響民眾過節(jié),更不影響過節(jié)的喜慶氣氛。臘八節(jié)是中國的重要節(jié)日之一,不管各地過節(jié)的方式差別多大,也不管熬粥出自何種緣由、用什么配料、甜粥還是咸粥,過臘八節(jié)、喝臘八粥的習(xí)俗延續(xù)了上千年,至今都未改變,節(jié)日里傳遞的溫暖情懷也從未間斷。對于節(jié)日來說,我想這才是最重要的吧!
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