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          市職教中心第30屆學(xué)生技能大賽

          發(fā)布時(shí)間:2016-03-06 02:18:10

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              據(jù)學(xué)介紹,此次大賽亮點(diǎn)頻出,呈現(xiàn)出五大特點(diǎn),一是比賽項(xiàng)目多,就業(yè)類和高考類共計(jì)71賽項(xiàng);二是參加班級人數(shù)多,共有95班7015 人次參加比賽,做到了全員參賽;三是新增項(xiàng)目多,各專業(yè)部緊緊結(jié)合崗位需求,對接國賽、省賽標(biāo)準(zhǔn)新增競賽項(xiàng)目十余項(xiàng);四是考試形式、內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn),僅以餐旅專業(yè)為例,比賽為更好地體現(xiàn)實(shí)戰(zhàn),競賽以主題宴席設(shè)計(jì)與制作為題,烹飪專業(yè)學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)根據(jù)規(guī)程要求進(jìn)行中餐熱菜、中餐面點(diǎn)、中餐冷拼等菜品的制作,旅游專業(yè)學(xué)生則現(xiàn)場以宴會服務(wù)為主,飲品服務(wù)為輔,參加考核。五是大賽時(shí)間長,學(xué)校以競賽周的形式設(shè)計(jì)賽程,共歷時(shí)5天,營造了濃厚的技能競賽氛圍。

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